新松戸の小さな酒屋オンラインストア

2012年から始まった、協会酵母使用のKシリーズ。通常の伊予賀儀屋の味わいとは一線おいたコンセプトの中、日々変化する食文化を見つめながら小仕込みで醸されるお酒です。

その第一弾「カギヤナイン」は、伊予賀儀屋らしい旨味とドライ感の共存した日本酒度＋9の世界を表現。温故知新の言葉通り「古きを訪ね、新しきを知る」というテーマに沿って、地元銘柄で長年愛用し続けてきた酵母や愛媛産米の伝統的な組み合わせを用いて、原点回帰と新たな挑戦を目指しました。多様化する様々な食と一緒にお楽しみいただければ幸いです。