特定名称：特別純米 原材料：清酒、完熟南高梅、氷砂糖、果糖
精米歩合：- アルコール度数：13度
| 地元ベテラン梅農家「佐伯さん」が大事に育ててくれた綺麗な「完熟南高梅」を全量使用し、成龍酒造の誇る日本酒で仕込みました。完熟梅は果実が黄色く、ほのかに桃のような香り漂う完全に熟した梅で、自らの重みで期から自然に落下します。人の手を多くかけ、たくさんの手間と暇と、長い熟成期間をかけて生まれる贅沢な香りと味わい、豊かな風味が特徴的。
伊予賀儀屋唯一のリキュールは、無濾過製法により梅酒本来の味をぎゅっとそのまま閉じ込めました。まずは冷やしてそのままで、その後ロックや水割りなどお好みでお楽しみください。 |
