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原料米は皇位継承に伴う儀式「大嘗祭」にて使われたとちぎの夢（益子町産）を使用しました。協会11号酵母由来のシャープな酸味に香味おだやかで奥深い味わいの辛口純米酒で、常温はもちろんお燗をするとさらに味わいが膨らみます。